Cucina Italiana nel Mondo,
K.it conquista anche Israele

Grande interesse ha suscitato in Israele la presentazione di Kosher Italian Guide, l’app realizzata dal Ministero dello Sviluppo Economico in collaborazione con Federalimentare, Unione delle comunità ebraiche italiane e Fiere di Parma per favorire la diffusione di informazioni e contenuti sull’alimentazione permessa dalla Halakhah, la Legge ebraica.
Occasione del lancio la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, approdata in queste ore anche a Tel Aviv con il sostegno dell’Ambasciata e dell’Ufficio ICE. La sfida della Kosher Italian Guide e del marchio K.it precedentemente ideato dall’UCEI è stata illustrata dall’assessore all’Unione Jacqueline Fellus, che all’Ansa ha ribadito l’importanza imprescindibile nel mercato italiano di uno strumento che faciliti il consumo di prodotti casher e li renda fruibili anche oltre i confini nazionali. Un servizio rivolto quindi a molti potenziali fruitori, e con benefici sia per i consumatori che per le aziende coinvolte. “Spesso – ha sottolineato Fellus – il Made in Italy agroalimentare è casher ma non se ne ha conoscenza: questa app permette di avere una chiara e immediata visione della disponibilità dei prodotti, dell’affidabilità e della validità delle certificazioni”. Tra i protagonisti della Settimana della Cucina Italiana anche la chef Laura Ravaioli.

(24 novembre 2016)