Sono i Consiglieri dell’Unione delle Comunità Ebraiche Italiane Jacqueline Fellus (alla guida della Commissione Culto e componente di Giunta) e Giorgio Yehuda Giavarini (presidente della Comunità ebraica di Parma) a illustrare, su Agrisole di questa settimana, le caratteristiche del Progetto Kasherut su cui stanno lavorando le istituzioni dell’ebraismo italiano. La prestigiosa testata giornalistica del gruppo …
Il Ministro dell’Agricoltura Maurizio Martina, a Cibus ha dichiarato che “Questa è la realtà dell’alimentare italiano, è il posto giusto per promuovere progetti strategici per il suo sviluppo”. E Patrizia Giarratana, del ministero dello Sviluppo Economico, ha confermato: “Il nostro obiettivo è la promozione e l’internazionalizzazione degli scambi, e i progetti delle certificazioni Kosher, Halal …
Kosher, sinonimo di qualità e rigoroso rispetto di principi etici forti. Ma anche una opportunità commerciale che può aprire ai produttori italiani le porte di un mercato immenso e in continua espansione. Il mercato internazionale è già consapevole del valore economico della produzione kosher certificata, ma la cultura italiana del cibo, già famosa in tutto …
Si rafforza in tutto il mondo e cresce anche in Italia l’interesse del grande pubblico per i prodotti kasher con una consapevolezza sempre più diffusa dell’alto livello qualitativo ed etico che tali prodotti sono in grado di assicurare al consumatore. Una significativa opportunità per tutti, in particolare per le aziende che vogliono potenziare la loro …