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Qui Torino – Salone del Libro
Cibo casher, dal piatto alla mente

Una fascia crescente di consumatori vuole nel suo carrello prodotti casher, i prodotti realizzati nel rispetto delle norme ebraiche. E questo in ragione di alcune caratteristiche che risultano vincenti sul mercato: qualità e salubrità del cibo, attenzione all’etica, rigoroso controllo di ogni fase produttiva. A ricordarlo Jacqueline Fellus, assessore alla casherut dell’Unione delle Comunità Ebraiche …