ITALICS
Cooking and feasting in Rome’s Jewish Kitchen
with Leah Koenig
 Leah Koenig’s recipes showcase the Roman Jewish kitchen’s elegantly understated vegetables, saucy braised meats and stews, rustic pastas, resplendent olive oil–fried foods, and never-too-sweet desserts. Home cooks can explore classics of the Roman Jewish repertoire with Stracotto di Manzo (a wine-braised beef stew), Pizza Ebraica (fruit-and-nut-studded bar cookies), and, of course, Carciofi alla Giudia, the quintessential Jewish-style fried artichokes.
*This article was originally published on Food and Beverage Magazine on July 2023.
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L’edizione odierna esce grazie alla disponibilità del direttore responsabile uscente, che in attesa del compimento dell’iter predisposto dall’Ente editore per riassegnare l’incarico e su richiesta dell’Ente stesso, si è reso disponibile a garantire provvisoriamente i requisiti di legge. La redazione esprime la propria gratitudine per questo suo gesto.
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El Senado italiano votó que sí por unanimidad a la constitución de un Museo de la Shoah en Roma. La disposición, que se aprobó en los días pasados, con el voto favorable de los 157 senadores presentes, fue elaborada por el Consejo de los ministros en marzo y ahora va a ser examinada por la Cámara de Diputados. Desde Palazzo Madama, la sede del Senado, el ministro de Cultura italiano Gennaro Sangiuliano afirmó: “Creo que con la institución de este museo se pone remedio a una ofensa grave por parte de la República, porque en todas las grandes capitales occidentales hay un museo que nos da la memoria de la Shoah y, por lo tanto, es justo que exista en Italia también”.
Любопытная пара друзей - пожилой продавец шляп Самуэле, переживший в юности депортацию в лагерь уничтожения, и совсем юный Антонино, ребёнок из неапольского района Санита, завоевавший его симпатию. Он почти полностью доверяет этому собеседнику, такому непохожему и в то же время такому близкому, что заставляет его, как никогда прежде, поделиться самыми драматическими днями своей жизни: решению семьи покинуть Неаполь, спасаясь от бомбардировок, иллюзией о том, что он найдёт убежище в Риме, своим арестом и путешествием в ад. Там он потеряет самую дорогую из своих привязанностей - свою возлюбленную Мирьям.
