ROMA – Ricordando Bruna Tedeschi, maestra di cucina casher
A un mese dalla scomparsa, la sezione romana dell’Associazione Donne Ebree d’Italia ha ricordato la divulgatrice gastronomica Bruna Tedeschi nel modo in cui «lei stessa avrebbe più gradito». Cioè con una lezione di cucina. Oltre centoventi sono d’altronde quelle da lei presentate nel libro La mia cucina ebraico-romanesca, pubblicato nel 2008, con all’interno 120 proposte di facile esecuzione corredate da fotografie, immagini realizzate ad hoc e in appendice una proposta di abbinamento con un vino casher.
Sala piena ieri all’Adei in memoria di una donna speciale e di una storia familiare significativa. Nel corso della serata è stato infatti ricordato il sodalizio tra Bruna e il marito Dario Tedeschi che, mancato nel 2018, fu vicepresidente dell’Unione delle Comunità Ebraiche e tra i protagonisti della stipula delle Intese con lo Stato. L’amica di una vita è stata commemorata da Ziva Modiano Fischer, una delle colonne dell’Adei romana e nazionale.