Volete sapere qual è il segreto per un buon salame d’oca? Mai rivelare a nessuno la ricetta per il salame d’oca. Una regola che dà l’idea di essere entrati in un ristretto club di intenditori riunitosi presso la Comunità ebraica …
Due pagine del Corriere della Sera di oggi sono dedicate al successo della cucina ebraica, in Italia e nel mondo. In “Tutto il mondo dentro. La scalata della cucina ebraica” si racconta come lo stile kosher, che ha sempre più …
Si è aperto ieri, per concludersi questo pomeriggio, il Kosherfest, la più grande manifestazione, almeno finora di prodotti kosher, o comunque legati al concetto.
Quest’anno l’affluenza è decisamente superiore alle passate edizioni, così come è aumentato il numero degli espositori, …
Avvicinare il grande pubblico alla cucina giudaico-romanesca. Questo l’obiettivo del festival enogastronomico Kosher a Roma apertosi ieri nella capitale su iniziativa dell’Azienda Romana Mercati e in collaborazione con la discoteca di Stato, il centro culturale e l’archivio storico della Comunità …