matzah

Pesach 5775 – Una matzah sul campo da football

edelman pesach Quando si pensa al football americano le prime cose che vengono in mente sono storie d’amore complicate tra quarterback e capa delle cheerleader di squadre liceali, grandi spalle e grandi spallate, e l’interrogativo su che pop star intratterrà il pubblico …

Pesach 5775 – Una caramella di matzah

Caramelle di matzah Cioccolato, caramello, e il gioco è fatto: anche l’azzima si può trasformare in una caramella. Oggi quello che in inglese viene chiamato ‘matzo buttercrunch’ (in italiano qualcosa di simile a ‘croccante di matzah’) è una presenza fissa in qualunque libro, …