Roma – Chabad di Monteverde, festa ai fornelli

Gastronomia di qualità. Insegnamenti antichi ma ancora straordinariamente attuali. È l’intreccio che dà sapore al decimo compleanno, festeggiato ieri pomeriggio negli spazi di Eataly, del centro Chabad di Monteverde. Special guest dell’evento Laura Ravaioli, chef di Sky Gambero Rosso Channel, che ai fornelli della sala congressi ha dato spettacolo con una lezione di cucina accompagnata dalle riflessioni mistiche e cabalistiche di rav Shalom Hazan sull’alimentazione nello Zohar e nel Talmud. Al termine della lezione si fa fatica a contenere l’entusiasmo dei tanti che la circondano per una foto ricordo, un autografo, un consiglio culinario. Intanto c’è chi stappa i calici e i falafel caldi di frittura fanno il loro ingresso trionfale. “Cibo per l’anima”, recita efficacemente il titolo dell’iniziativa.
(La fotografia è di Giovanni Montenero)