Nuove occasioni di incontro internazionali per Jacqueline Fellus, assessore alla casherut dell’Unione delle Comunità Ebraiche Italiane e responsabile per conto della stessa di K.it, progetto di certificazione dei prodotti agroalimentari che il supporto del ministero del Sviluppo Economico e che crescenti riscontri sta ottenendo da imprese e aziende in tutto il paese. La sfida di K.it raccoglie infatti l’interesse dei partecipanti al Kosherfest (New Jersey), tra le più importanti manifestazioni fieristiche del settore che mette a confronto, in una due giorni particolarmente intensa, produttori, distributori, operatori della filiera.

Una sfida con molte potenzialità e benefici. Perché, come ha avuto modo di sottolineare l’assessore in un recente confronto all’Expo milanese, “racchiusi nelle regole alimentari ebraiche, nella casherut, troviamo valori condivisi non solo dal mondo ebraico ma dalla società intera”.

(11 novembre 2015)