Scordami qui, disteso coi più vecchi, assopito
nel campo tutto arreso a uno sguardo infinito.
Per Shirim di oggi un testo di Giorgio Bassani (1916-2000).
Due righe brevi, ove la rima benefica regala un terso senso di pace.
Esistono meriggi …
Si apre con un viaggio alla scoperta della Barcellona ebraica la puntata di Sorgente di vita in onda su Rai Tre domenica 29 dicembre.
Una comunità che viveva nel pieno del “barrio gotico”, il quartiere medievale, dove sorgeva il “call”, …
Il Rambam (Rabbì Moshe ben Maimon, 1138-1204) scrive che «la mitzvah di accendere i lumi di Chanukkah è molto cara». Rashy (Rabbì Shelomoh Ytzchaqy, 1040-1105), nel suo commento al Talmud (Shabbat 22b) dove si parla del segno della testimonianza della …
La Claims Conference, ente ebraico internazionale di assistenza per le vittime della Shoah, ha organizzato per domenica 29 dicembre una “Holocaust Survivor Nights” in cui la luce della Memoria accompagnerà idealmente le luci della Chanukkiah nella quinta sera di …
Fritto sì, fritto no. A Chanukkah il dibattito è aperto. «Beh, i fritti proprio bene non fanno. Ma come tutti i cibi non vanno demonizzati. Serve la giusta misura», spiega la dietista livornese Anna Menasci, esperta in nutrizione clinica. «In circolazione ci sono certi “oliacci” da aver paura, bisogna starne alla larga», premette Menasci. «Per questo la scelta migliore è sempre l’olio extravergine d’oliva. Certo per i dolci non è l’ideale, perché altera un po’ il sapore. Possiamo ricorrere come alternativa all’olio di arachidi come pure a quello di semi di girasole alto oleico, che ha un punto di fumo simile». 
INGREDIENTI
• 200 ml di acqua
• 150 g di farina
• 55 g di burro
• 2 uova
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• olio di semi
• un pizzico di sale
METODO
Mettete l’acqua, il sale, lo …
Nelle sinagoghe, negli spazi comunitari, nelle piazze. Chanukkah sta illuminando l’Italia ebraica con il suo messaggio di festa.
A Roma, in un Tempio Maggiore dove il canto dei bambini è stato protagonista, la Chanukkiah è stata accesa dal rabbino Alberto …
La luce di Chanukkah è entrata anche nelle stanze del palazzo presidenziale di Kiev, dove il presidente ucraino Volodymyr Zelensky ha acceso il primo lume del candelabro della festa assieme a una delegazione di dodici rabbini. A guidarla, il rabbino …
Alzi la mano chi non frigge per Chanukkah. Bomboloni (sufganiot) per sefarditi e italiani e latkes per gli ashkenaziti sono le specialità più conosciute. C’è chi per Chanukkah ama friggere ogni giorno, una frittura per ogni candelina. Con l’aiuto di …