Il successo della cucina ebraica

Due pagine del Corriere della Sera di oggi sono dedicate al successo della cucina ebraica, in Italia e nel mondo. In “Tutto il mondo dentro. La scalata della cucina ebraica” si racconta come lo stile kosher, che ha sempre più successo in tutto il mondo ed è ormai di culto a Manhattan mantenga viva la tradizione, adattandola alla modernità. Per rappresentare il successo del fenomeno anche in Italia è stata scelta Benedetta Jasmine Guetta, blogger e fotografa del sito labna.it – qui ritratta da Viola Sgarbi – che già da anni collabora con DafDaf regalando tutti i mesi ai giovani lettori del giornale ebraico dei bambini ricette appetitose e facili da cucinare. E per le pagine del Corriere è stata scelta la challah alla zucca pubblicata a novembre sul numero 39 di DafDaf, dedicato scherzosamente a Thanksgivukkah.

a.t. twitter @trevesmoked

(7 febbraio 2014)