Il numero 147 di DafDaf contiene diverse pagine dedicate a Pesach: oltre a preparare contenuti speciali in collaborazione con Zeraim abbiamo cercato una ricetta gustosa adatta a questi giorni speciali. Silvia Nacamulli, di Cookingforthesoul ci ha raccontato che quando …
“Sono della convinzione che attraverso la cucina si aprano le porte del mondo. E io il mondo lo guardo non poggiando su idee granitiche e immutabili ma con la prospettiva di farmi costantemente coinvolgere e contaminare”.
Così si raccontava Laura …
Grande interesse ha suscitato in Israele la presentazione di Kosher Italian Guide, l’app realizzata dal Ministero dello Sviluppo Economico in collaborazione con Federalimentare, Unione delle comunità ebraiche italiane e Fiere di Parma per favorire la diffusione di informazioni e contenuti …
Nel 1927 è nato mio fratello Gino, mentre io iniziavo a frequentare la prima elementare. Il mio periodo di scuola andava bene e mi piaceva, ma purtroppo le bambine che abitavano vicino a casa mia, mi rimproveravano perché non andavo …
Il 2014 ha segnato per l’Italia un anno complicato, tra crisi economica, scandali, e crescita dei cittadini in difficoltà. E così, per cominciare il 2015 con un sapore diverso, il Corriere della Sera ha deciso di preparare un’edizione speciale, fatta …
Dopo aver confermato la partecipazione a una marcia per salvare Tyrion Lannister quando ancora il suo destino era incerto e aver così rinunciato per sempre a essere una persona che guarda solo serie televisive indipendenti in danese sottotitolate, era il …
Sul numero 42 di DafDaf Benedetta Jasmine Guetta, che i lettori del giornale ebraico dei bambini conoscono solo come Jasmine, ha proposto una ricetta per Purim. Una ricetta semplice, pensata come ogni mese per essere preparata dai suoi piccoli lettori, …
Le vacanze invernali sono passate, ma le giornate restano corte e ancora il tempo non permette di passare la domenica a giocare in giardino, né di stare tutto il giorno al parco. È l’occasione buona per riprendere in mano le …
Due pagine del Corriere della Sera di oggi sono dedicate al successo della cucina ebraica, in Italia e nel mondo. In “Tutto il mondo dentro. La scalata della cucina ebraica” si racconta come lo stile kosher, che ha sempre più …
Avvicinare il grande pubblico alla cucina giudaico-romanesca. Questo l’obiettivo del festival enogastronomico Kosher a Roma apertosi ieri nella capitale su iniziativa dell’Azienda Romana Mercati e in collaborazione con la discoteca di Stato, il centro culturale e l’archivio storico della Comunità …